Luego de que se difundiera, a través de redes sociales, un video en el que una mujer denuncia que tras haber comprado un tamal afuera de la Clínica 14 del IMSS, ubicada en avenida Cuauhtémoc del puerto de Veracruz, encontró que la carne contenida en el platillo era de perro, y no de puerco como le aseguró el vendedor; la Fiscalía General del estado y la Secretaría de Medio Ambiente local, emprendieron una amplia investigación.
Las autoridades intentan hallar en puestos callejeros de las calles veracruzanas, tamales cuyo contenido parezca sospechoso.
Y es que, en el video, la mujer y otra persona detallan el tipo de huesos que contiene el tamal y asegura que no se trata de osamentas de cerdo, como tradicionalmente se prepara el alimento, sino que es muy probable que sean de perro y encontraron una articulación de un hueso “que no pertenece a un cerdo”.
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Ante ello, usuarios de redes sociales y mediante llamadas telefónicas, la ciudadanía exigió al ayuntamiento del Puerto de Veracruz que hicieran una inspección en los puestos de comida del lugar por la presunta venta de carne de perro en los tamales.
De acuerdo con información difundida en el sitio de noticias Infobae, policía de la Fiscalía General de la entidad e intees de la Secretaría de Medio Ambiente y Protección Animal, de la Dirección de Comercio y de la Fiscalía Especializada en Delitos Ambientales y Contra los Animales acudieron el sábado por la tarde para hacer una revisión.
Inspeccionaron la comida y tomaron varias muestras, incluyendo los tamales con supuesta carne de perro y el alcalde de Veracruz, Fernando Yunes Márquez, dará a conocer si la comida es de consumo humano en dos semanas, después de que sea analizada por la Jurisdicción Sanitaria Número VIII.
En 2015 una persona encontró y grabó a un hombre que se encontraba sentado en una silla de madera y quien estaba quitándole la piel a un perro para enviarla a los mercados de la entidad, el hombre aseguró que el perro murió atropellado.
Ante el reclamo de quien grababa, respondió que sólo hacía su trabajo. El hombre de 40 años tenía un puesto de tacos, pero el nombre y la ubicación no se dieron a conocer.
En otros estados se ha documentado la venta de carne de perro para consumo humano. En 2010, un hombre que se dedicaba a recolectar fierros viejos fue detenido por policías de la entidad por destazar y tener varios cadáveres de perros colgados en el patio de su casa.
Uno de sus vecinos, de la colonia El Florido, en Tijuana, Baja California, vio cómo destazaba a un perro y dijo que lo denunciaría. El hombre se enojó e inició una pelea. Tras una llamada, los policías municipales llegaron al domicilio y detuvieron a Rubén Cuéllar, de 45 años, quien aseguró vender la carne a varios puestos de tacos de la colonia.
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