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Científico mexicano percibe ignorancia en rechazo a los transgénicos

La ignorancia es uno de los factores que ha provocado el rechazo a los transgénicos, pues incluso les son atribuidos efectos cancerígenos, alertó Francisco Bolívar Zapata, doctor Honoris Causa por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y miembro de El Colegio Nacional.

“No obstante, es seguro comer productos que provienen de cosechas genéticamente modificadas porque son inocuas para la salud y equivalentes nutricionalmente a las convencionales, por lo que pueden consumirse con seguridad y son también similares en su composición a los cultivos tradicionales”, destacó el experto.

Hoy, asentó, las compañías fabricantes de insecticidas y aquellas productoras de semillas transgénicas protagonizan un debate polarizado en torno al uso de organismos genéticamente modificados, a pesar de que los beneficios sociales, económicos y medioambientales han sido demostrados.

“Después de más de dos décadas de investigación en las que se han producido más de dos mil artículos sobre la inocuidad de los transgénicos, además de innumerables pronunciamientos al respecto, no existe evidencia científica de que el consumo de dichos productos provoque algún daño a la salud humana o animal”, señaló.

Al dictar la conferencia “Biotecnología, organismos transgénicos, sus grandes beneficios y la ausencia de daños” en la Unidad Iztapalapa de la UAM, explicó que la biotecnología tiene como propósitos el uso responsable de la biodiversidad y el desarrollo de tecnología para resolver problemas en el entorno y en los sectores agropecuario e industrial, entre otros.

El también doctor en química por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) añadió que muchos alimentos procesados provenientes de maíz transgénico –cereales y botanas, entre otros– son ya consumidos.

En Estados Unidos, 96 por ciento del grano que se siembra es de origen genéticamente modificado, así como 30 por ciento del que México importa de ese país, añadió.

Entre las evidencias adicionales sobre la seguridad y los beneficios económicos, sociales y medioambientales de los citados organismos, en el plano global se cuenta la drástica reducción en el uso de insecticidas químicos en beneficio del entorno natural y los campesinos.

“La adopción de dicha tecnología redujo 37 por ciento el uso de pesticidas químicos; incrementó las cosechas 22 por ciento, y aumentó las ganancias de los agricultores en 68 por ciento”, expuso.

La sociedad está en medio de una batalla entre las compañías interesadas en seguir fabricando insecticidas para la agricultura y las dedicadas a producir alimentos transgénicos, refirió.

El director fundador del Centro de Investigación sobre Ingeniería Genética y Biotecnología de la UNAM calificó de inmoral que los campesinos mexicanos no tengan la oportunidad de decidir qué tipo de semillas e insecticidas pueden usar en sus cultivos, teniendo los transgénicos como alternativa.

México debe impulsar sus propias tecnologías y estrategias en relación con los transgénicos y advirtió que están próximas a vencer algunas de las patentes de propiedad de compañías productoras, por lo que debiera aprovecharse esta oportunidad en beneficio del campo mexicano.

NTX

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Empresa de comida rápida busca mantener ventas para niños en Chile

Una ley chilena sobre etiquetado de alimentos con “alertas” para aquellos altos en azúcares, calorías, grasas saturadas y sodio ha puesto en aprietos a una cadena de comida rápida, que busca seguir vendiendo su menú infantil.

La Secretaría Regional Ministerial de Salud de la Región Metropolitana de Chile detectó, tras pruebas de laboratorio, un exceso de sodio en los nuggets de pollo y la mostaza que contenía el menú infantil de un local de la empresa Mc Donald’s.

Según la fuente, la Ley de Alimentos, que entró en vigencia el 27 de junio pasado, permite hasta 800 miligramos de sodio por cada 100 gramos de alimento, pero los nuggets de pollo estudiados tenían 879 miligramos.

Por ese motivo, la dependencia realizará un sumario a ese local de la firma estadunidense, a lo cual se suma que las cadenas de comida rápida tienen prohibido entregar juguetes en los alimentos destinados a los menores de 14 años que no cumplen con la nueva norma.

De acuerdo con la nueva ley, todos los productos altos en azúcares, calorías, grasas saturadas y sodio deben llevar un etiquetado especial en forma de “disco pare”, pero de color negro, y no pueden ser asociados a regalos como juguetes.

Por su parte, la franquicia de la transnacional indicó que respeta el dictamen de la autoridad sanitaria, pero acotó que “utilizará los mecanismos que la normativa vigente le otorga para realizar los descargos correspondientes”.

Además, la empresa señaló que pedirá la realización de nuevos análisis a las contra-muestras de los productos analizados por la autoridad sanitaria.

Enfatizó que todos los productos del menú infantil “están dentro de los límites establecidos por la normativa, conforme lo acreditan los análisis realizados por laboratorios nacionales de gran prestigio”.

Expertos señalaron este martes a la prensa que la muestra tomada en un solo local de comida rápida de la cadena estadunidense debería extenderse a un mayor número de establecimientos de la misma empresa para establecer si es algo habitual o esporádico.

El cambio en la normativa de etiquetados de alimentos espera incidir en los niños, a fin de que aprendan a comer más sano, al tiempo que la industria produzca alimentos más saludables para evitar enfermedades como la diabetes y la hipertensión, entre otras.

NTX

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Ciencia

La ropa ajustada empeora síntomas de urticaria crónica

El calor, la ropa ajustada y algunos antiinflamatorios no esteroides (AINES) pueden empeorar los síntomas de la urticaria crónica, aseguran especialistas del Instituto Mayo Clinic.

La aparición repentina de las ronchas, conocida como urticaria aguda, puede tener una causa identificable o algo que la desencadena, como una picadura o mordedura de insecto, medicamentos, ciertas comidas, alérgenos o infecciones.

Esta reacción desaparece a las pocas semanas y, por lo general, se trata de manera eficaz con antihistamínicos; sin embargo, cuando persiste por más de seis semanas la alergia se le considera crónica, indicó el organismo de salud en un comunicado.

Si bien, cualquier persona puede desarrollar urticaria crónica, es más común en las mujeres de mediana edad y puede durar meses o años, incluso, puede interferir con el sueño, el trabajo u otras actividades.

El síntoma de picazón puede ser fuerte y estar acompañada de hinchazón dolorosa y tiende a brotar con el calor, el ejercicio o el estrés.

Una de las mayores fuentes de frustración de la urticaria crónica es no saber la causa, ya que 90 por ciento de los casos siguen sin explicación y ningún factor externo o enfermedad contribuyente puede precisarse como el motivo.

La urticaria crónica se puede asociar a enfermedades subyacentes, como una infección, un desorden autoinmune o ciertos cánceres.

La aparición de ronchas en forma repentina puede ser parte de una reacción alérgica seria conocida como anafilaxis, cuyos síntomas pueden también incluir la hinchazón de la lengua o la garganta, problemas respiratorios y vómito.

Aunque la anafilaxis requiere cuidado de emergencia, la urticaria crónica no representa ningún riesgo repentino.

El organismo de salud resaltó que los investigadores realizaron un seguimiento a más de 200 personas con urticaria crónica por un periodo de hasta cinco años y descubrieron que la mitad de la gente con urticaria crónica inexplicable estaba libre de síntomas en cuestión de un año.

El Instituto recomendó que para hacer un diagnóstico preciso, el médico debe examinar las ronchas cuando éstas aparezcan, para conocer cuál es la frecuencia de su aparición, su duración, si hay hinchazón dolorosa.

Además, de otros síntomas como la fiebre, la pérdida de peso no intencionada, sensibilidad al frío o al calor y dolor en el abdomen, huesos o articulaciones.

En caso de que el examen físico e historia médica del paciente sugieran que puede haber un problema subyacente que causa la urticaria, el especialista podrá recomendar exámenes adicionales, como análisis de sangre y pruebas cutáneas.

Cuando la urticaria no esté complicada por algún otro síntoma y tampoco pueda explicarse por ningún cambio reciente en la vida del paciente, el doctor puede recomendar un tratamiento diario con un antihistamínico de venta libre que no produzca somnolencia.

En caso de que este primer tratamiento no funcione y previo a reportárselo al médico, se podrá aumentar la dosis o probar un tipo diferente de antihistamínico.

Para evitar el empeoramiento de los síntomas de este padecimiento, el Instituto recomendó al paciente mantenerse fresco, usar ropa suelta y cómoda, así como eludir las duchas calientes.

En caso de tomar AINES de manera regular para aliviar el dolor, se debe consultar al médico respecto a si el paciente puede cambiar a otro tipo diferente de analgésico, al menos mientras continúe con la urticaria.

Aunque la gente a menudo se pregunta si es que hay algo en su alimentación que esté causando la urticaria, existe muy poca evidencia de que ciertos alimentos o aditivos sean los responsables de ello.

Sin embargo, se puede mantener una dieta junto con un registro de los síntomas, para que de esa manera se detecte un patrón en caso de existir alguno.

Aunque exista la posibilidad de que un paciente nunca sepa la causa de las ronchas, puede quedarse tranquilo porque la urticaria crónica a menudo es temporal en algunos casos, aseguran los especialistas.

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Mundo

Canadá venderá salmón genéticamente modificado

Tras una “rigurosa” investigación científica, las autoridades de Salud de Canadá aprobaron la producción y venta de salmón genéticamente modificado, convirtiéndose en el primer animal comestible autorizado.

El Ministerio de Salud de Canadá dio luz verde a la empresa AquaBounty para producir el salmón modificado genéticamente que consigue duplicar su tamaño natural y aumentar su producción.

Este salmón puede duplicar su tamaño debido a la adición de genes del salmón Chinnok y de una anguila del océano.

Asimismo, se prevé que con la modificación genética se pueda acelerar la producción, es decir que lo antes se producía en 40 meses se podrá lograr en 20 meses.

Sin embargo, AquaBounty adelantó que la producción de este salmón del Atlántico modificado, etiquetado como AquAdventage, tardará como un año en llegar a las tiendas.

Los científicos de Salud y de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) encontraron que el nuevo salmón es “seguro y nutritivo” como el convencional.

A esta misma conclusión llegaron los científicos de la Agencia Estadunidense de Alimentos y Drogas (FDA) en 2010, pero no fue sino hasta 2015 que se aprobó su venta en ese país.

Organizaciones ambientalistas, de consumidores y de pesca recreativa manifestaron que presentaron una demanda judicial contra la agencia estadunidense FDA por aprobar esta modificación genética como comida.

Advirtieron que este salmón modificado puede escapar de los centros de producción y mezclarse con otros peces y pasarles enfermedades infecciosas, además de que estas “especies invasivas” ponen en riesgo el ecosistema.

Las autoridades canadienses informaron que los estudios científicos incluyeron una investigación de Pescadores y Océanos de Canadá, que analizaron y aprobaron la producción de huevos de la empresa AquaBounty en su planta de Bay Fortune en la isla Príncipe Eduardo, del Atlántico canadiense. Estos huevos se desarrollan en peces en una planta de la misma empresa en Panamá.

Se informó también que el Ministerio de Ambiente de Canadá no requerirá que su empaque para venta en los supermercados sea etiquetado como producto genéticamente modificado.

El ministro de Agricultura de Canadá, Lawrence MacAulay, señaló que anteriormente ha comido alimentos cuyo cultivo fue modificado genéticamente y se mostró dispuesto a comer el salmón modificado.

El Ministerio de Ambiente de Canadá también enfrenta otra demanda judicial de grupos ambientalistas que reclaman que no haya habido una debida consulta pública al respecto.

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Política

Por riesgo de listeria retiran alimentos congelados en México

En medio del retiro de millones de empaques de frutas y verduras congeladas enviados a México, Canadá y todo Estados Unidos, las autoridades que combaten las enfermedades mortales provocadas por el germen listeria temen que será difícil lograr que los consumidores busquen en sus congeladoras productos vendidos desde 2014.

Es uno de los retiros de alimentos más grandes que se recuerde, al abarcar más de 400 productos de CRF Frozen Foods de Pasco, Washington, vendidos bajo más de 40 marcas en tiendas como Costco, Target, Trader Joe’s y Safeway. Hasta el momento, ocho personas han sido infectadas por listeria genéticamente similar a la encontrada en las verduras CRF y dos han muerto, aunque la listeria no fue la causa principal de muerte.

Sin duda, son muchos productos… Refleja la gravedad de la listeria como enfermedad, la larga duración de las enfermedades y el brote, y que los productos son de larga vida”, dijo Matthew Wise, director del equipo de respuesta al brote en los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés).

El retiro inicial comenzó el 22 de abril con 11 productos vegetales congelados. El 2 de mayo, CRF lo amplió para incluir todas sus verduras y frutas congeladas, tanto tradicionales como orgánicas, manufacturadas o procesadas en su planta en Washington desde el 1 de mayo de 2014. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) y los CDC determinaron que la listeria hallada en la sangre de un paciente de 2013 era genéticamente similar a la de la bacteria vinculada con el retiro.

Es posible que se pudiera vincular con esta fábrica hasta esa fecha debido a la coincidencia. Por eso la compañía, en colaboración con la FDA, decidió realizar el retiro desde tan atrás”, dijo el vocero de CRF, Gene Grabowski.

La planta de CRF cerró hace dos semanas y la empresa aun trata de determinar la fuente de la contaminación, dijo Grabowski.

Los CDC dicen que la listeriosis es más grave en adultos mayores de 65 años debido al debilitamiento de su sistema inmunitario y en mujeres embarazadas. Es mortal en un 18% de los casos.

En este brote, seis de los ocho enfermos eran de California. Los dos muertos eran de Maryland y Washington.

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Ciencia

Rutas comerciales influyeron en estructura genética de dromedarios

La estructura genética de los dromedarios, uno de los animales domesticados fundamentales para el desarrollo de las sociedades y el comercio en zonas áridas, fue modificado por las antiguas rutas comerciales a través de los años.

Un equipo internacional de investigadores llevaron a cabo un estudio con muestras de ADN de más de mil dromedarios modernos y sus antepasados salvajes extintos, cuyos resultados pusieron de manifiesto una larga historia de flujo de genes.

El dromedario es utilizado de forma sostenible en ambientes áridos y hostiles, donde ayudan a transportar alimentos y personas, recorriendo largas distancias, y justamente ello habría suscitado importantes movimientos genéticos en la especie.

Históricamente estos mamíferos resisten extensas caminatas bajo un intenso calor, sin agua ni alimento, y por ello en la antigüedad las personas comenzaron a domesticarlos para trasladarse y transportar mercancías a lo largo de cientos de kilómetros.

Se considera que los dromedarios, cuya característica es que sólo tienen una joroba, han sido fundamentales para el desarrollo de las sociedades humanas en las zonas áridas y para el comercio de larga distancia a través de terrenos hostiles donde las temperaturas son muy altas.

Aunque son un legendario recurso importante, no se había estudiado aún a los dromedarios a nivel genético, así que los científicos decidieron estudiar su estructura genética y combinaron las secuencias de ADN antiguo con muestras de actuales dromedarios, salvajes y domesticados.

En la población moderna hallaron poca señal filogeográfica, lo cual es un indicativo de un vasto flujo genético, que afecta a los camellos y doromedarios en prácticamente todas las regiones, excepto África oriental, donde las poblaciones de dromedarios se han mantenido casi aisladas.

Los científicos explicaron, en un artículo publicado en la revista especializada PNAS, que siglos de comercio transcontinental habían llevado a esta “borrosidad” genética, pues habrían tenido que adaptarse a las duras condiciones del camino”

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Ciencia

Estudio revela que la sal estimula ingesta de alimentos grasosos

Un estudio realizado por investigadores australianos reveló que la sal provoca el consumo de alimentos grasosos, además se detectó que las personas que prefieren la comida con menos grasa desarrollaron una mayor ingesta de alimentos.

El estudio se realizó a 48 individuos de entre 18 y 54 años con un índice de masa corporal (IMC) de entre 17.8 y 34.4 y para determinar la sensibilidad al sabor de la grasa se midió el umbral de detección del ácido oleico.

Las personas sometidas al estudio realizaron el mismo desayuno y asistieron a cuatro sesiones de almuerzo, que consistió en 56 por ciento de pasta tipo macarrón y 44 por ciento de salsa.

Las salsas que podían escoger eran bajas en grasa (0.02 por ciento) y bajas en sal (0.06 por ciento); bajas en grasa y altas en sal (0.5 por ciento); altas en grasa (34 por ciento) y bajas en sal; o alta en grasa y alta en sal.

De acuerdo con el estudio elaborado por la Escuela de Ciencias del Ejercicio y Nutrición de la Universidad Deakin, en Australia, los investigadores pidieron a los participantes comer hasta sentirse satisfechos.

Lo anterior era para medir la cantidad de alimentos consumida, el ritmo con el que comían, la satisfacción, así como los rangos subjetivos de hambre y saciedad.

Los resultados arrojaron que la salsa para pasta baja en grasa proveía de 0.6 gramos (g) de grasa por cada 100 g, comparados con 15.5 g de alta en grasa, lo cual dio como resultado un incremento de 60 por ciento en el consumo de energía.

Los investigadores encontraron que la sal incrementó el consumo de alimentos y energía en 11 por ciento, de forma independiente a la concentración de grasa.

“La adición de sal, no de grasa, incrementó la satisfacción, lo que probablemente explique el mayor consumo de alimentos debido a la sal”, explicó el líder de la investigación, Russell Keast.

“El mayor consumo de alimentos altos en sal se vio acompañado de mayores decrementos en los niveles de consumo prospectivo y hambre, mientras que esto no se vio influido por la grasa”, agregó.

Por su parte, los participantes con los más bajos índices de sensibilidad de sabor a la grasa ingirieron una menor cantidad de comida alta en grasa, sólo cuando estaban en la condición de alimento bajo en sal; sin embargo, al tener una comida alta en grasa y sales, su consumo incrementó.

“Además del efecto general de la sal en provocar el consumo pasivo excesivo de sal, estos resultados sugieren que la sal invalida la saciedad mediada por sal en individuos con sensibilidad al sabor de grasa”, apuntó el especialista.

“La grasa, no necesariamente requiere de la sal para el consumo de energía en exceso. Sin embargo, en situaciones de la vida real, los alimentos altos en grasa alimenticia por lo general van acompañados de un sabor salado o dulce, y no sólo son alimentos con sabor a grasa”, indicó Keast.

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Ciencia

Chile pimiento y guajillo inhiben bacterias patógenas

Un grupo de investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrió que los extractos del chile pimiento y guajillo inhiben las bacterias patógenas que deterioran los productos cárnicos y causan enfermedades estomacales.

Los compuestos de estos productos pueden aplicarse como salsa en alimentos para prevenir el desarrollo microbiano de comida contaminada, aseguró la investigadora de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), Lidia Dorantes Álvarez.

Sin embargo, la especialista resaltó en un comunicado del Politécnico que es necesario controlar la concentración de los compuestos bioactivos para asegurar su eficacia.

Estudios in vivo revelan que el extracto de chile guajillo mostró mayor actividad antimicrobiana en la inhibición de bacterias patógenas que los pimientos Capsicum annuum y Capsicum frutescens, detalló la especialista.

Dorantes Álvarez dijo que esto coincide con el hecho de que los extractos con más concentración de ácidos fenólicos cafeico, ferúlico, p-cumárico, y su precursor, el ácido cinámico, fueron los que dieron mejores resultados.

La investigadora detalló que cada uno de los extractos presenta actividad antibacteriana, siendo el más efectivo el ácido cafeico que se encuentra también en las ciruelas, manzanas, duraznos, zarzamoras y café.

El ácido p-cumárico también se encuentra en cítricos y piña, mientras que el ácido ferúlico localiza en las naranjas, el maíz y en varios tipos de moras.

La investigadora del Politécnico comentó que los factores que se investigan para prevenir el crecimiento de bacterias en alimentos es el uso de antimicrobianos naturales, ya que tienen la ventaja de generar “etiquetas nutrimentales verdes”.

Lo anterior se debe a que son extractos de plantas comestibles que se consideran en general seguras y no tienen restricciones para su adición en alimentos, mencionó la especialista.

Desde 1998, el grupo de investigadores trabaja en el combate de varias bacterias con extractos de chile a partir de las cuales realizaron ocho publicaciones internacionales y nacionales sobre el tema.

Estos estudios culminaron en la propuesta de una solicitud de patente del Politécnico para los inventores Lidia Dorantes, Humberto Hernández Sánchez, María Eugenia Jaramillo y Gerardo Aparicio Ozores, la cual está en revisión de fondo.

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Sociedad

Las verduras y la canela ayudan a combatir el resfriado

Los alimentos como la cebolla, el ajo, las verduras de hojas verdes, las uvas, las guayabas, la papaya, las fresas, la canela, la miel, entre otros, son eficaces para combatir el resfriado o la gripe estacional, aseguró la nutrióloga Rocío Río de la Loza.

Los síntomas del resfriado común pueden durar de siete a 10 días y puede incluir síntomas como la secreción y la congestión nasal, dolor de garganta, dolores en el cuerpo, estornudos, ronquera y malestar en general, detalló la especialista en un comunicado.

Sin embargo, la nutrióloga indicó que los síntomas de la gripe son muy similares porque puede aparecer de pronto y en algunos casos incluir dolor muscular severo o hinchazón, fatiga extrema, dolor de cabeza fuerte, tos seca, fiebre alta, ojos rojos e hinchados.

Dijo que en los casos más serios de gripe pueden presentarse síntomas de diarrea y vómitos, acompañados por los signos descritos con anterioridad, junto con dolor en el pecho y dificultad para respirar.

Ante este panorama, la especialista recomendó asistir a consulta con un médico tan pronto como sea posible; sin embargo, dijo que si se presentan los síntomas del resfriado común hay muchos remedios naturales.

Río de la Loza especificó que para fortalecer las defensas del organismo contra estos males respiratorios es importante por un lado practicar ejercicio de forma regular durante todo el año, beber abundante agua, evitar los cambios bruscos de temperatura, dormir lo suficiente, la ingesta de vegetales y frutas.

La nutrióloga resaltó que la vitamina C es indispensable para una función óptima del sistema inmunológico para combatir los virus y las bacterias, que ocasionan los males respiratorios.

“Los alimentos recomendados son: kiwi, verduras de hojas verdes, uvas, guayabas, papaya, fresas, melón, coles, jitomates, brócoli y la familia de los cítricos como las naranjas, limas, limones, pomelos y mandarinas”, puntualizó.

Añadió que también hay ingredientes naturales como la miel, el ajo, la cebolla, el eucalipto, el tomillo, la canela, el jengibre, así como un baño de vapor herbal.

La especialista agregó que permanecer en casa y descansar, mantenerse hidratado, comer un consomé de pollo, no consumir productos lácteos, entre otros consejos, ayudará a disminuir los síntomas del resfriado común.

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Policia

Con túnel, casa de seguridad donde se escondía El Chapo en Los Mochis

Un espejo en el vestidor de una habitación ocultaba el pasadizo que el capo Joaquín “El Chapo” Guzmán, el rey de los túneles, recorrió intentando escapar del violento asalto militar contra su última guarida, una vivienda de Los Mochis, en Sinaloa.

Autoridades de la Marina Armada, encargada de la captura, y la fiscalía mostraron el lunes el sitio del operativo que condujo a la captura de Guzmán, el narcotraficante más buscado del mundo, luego de su espectacular fuga en julio pasado de un penal de máxima seguridad de El Altiplano a través de un túnel de 1.5 km.

La fachada de una apacible vivienda blanca cubierta parcialmente por frondosos árboles, contrasta con el caos que reina dentro del inmueble.

Un comando militar irrumpió el viernes en la madrugada en la casa donde el capo se había refugiado el día anterior.

Un video difundido por autoridades mexicanas muestra a los militares entrando a la casa mientras disparan ráfagas hacia las paredes y los techos. Detonan granadas antes de entrar a las habitaciones y avanzan cubriendo los espacios, mientras que en un cuarto se ve cómo detienen al menos a un hombre.

“Yo no sé, señor”

Una mujer tirada en un baño es interrogada a gritos por los uniformados sobre el paradero del capo. “Yo no sé, señor”, responde una aterrada voz femenina.

También se escucha el momento en que uno de los militares cae herido. “Tranquilo chaparro”, le dicen sus compañeros auxiliándolo mientras una voz de mando dirige firme la operación.

El operativo dejó cinco presuntos delincuentes muertos, el militar herido y seis detenidos.

En una de las habitaciones sobre la cama quedaron tres DVD de la “La reina del Sur”, una serie que narra la historia de una famosa narcotraficante, protagonizada por Kate del Castillo.

Esta popular actriz es ahora señalada por haber servido de contacto para reunir al actor estadounidense Sean Penn y Guzmán.

Huellas de la intensa balacera y de los estallidos de granadas de humo quedaron en la sala principal de la casa. En ese espacio, dominado por la cocina parcialmente destruida, quedaron alimentos enlatados y algunos cocinados en estado de descomposición.

El aire se enrarece aún más por el olor de dos charcos de sangre seca, uno en la entrada y otro en la sala, y la rancia humedad proveniente de una habitación aledaña que acapara la atención de los medios.
Fue justo en esa habitación donde Guzmán mandó cavar su última vía de escape.

Una cama matrimonial con sábanas y cobertores revueltos y el colchón casi en el suelo mezclado con algunas ropas masculinas quedaron en ese cuarto.

A un lado del baño privado de la habitación, está la zona del vestidor y la puerta de escape del narcotraficante.

El muro de espejo que ocultaba el túnel quedó con huellas de disparos y parcialmente destruido.

Y justo detrás, una decena de escalones metálicos conducen al pasadizo subterráneo construido por los expertos de Guzmán.

El túnel, de unos dos metros de alto por poco más de uno de ancho, está perfectamente iluminado y tiene paredes cubiertas de cemento. Un trabajo de ingeniería profesional.

El agua inunda el piso, y por momentos llega por encima de la cintura. Por ahí se observa una culebra muerta.

El pasadizo, que abarca unos 20 metros de largo, lleva al grueso tubo del sistema de drenaje pluvial de la ciudad, al que se accede por una escotilla metálica, que al abrirse, según las autoridades, conduce directamente al sistema de alcantarillas de la ciudad de Los Mochis.

Guzmán y su mano derecha, Orso Guzmán Gastelum, huyeron por esa puerta hacia el sistema de drenajes de la Ciudad tratando de evadir a los militares que los seguían.

Anduvieron cerca de un kilómetro buscando esconderse antes de verse obligados a salir a la superficie por una alcantarilla, robar un auto y lanzarse a la carretera, donde fueron interceptados por militares en el camino.

Lencería y maquillaje

Sabedores de que Guzmán huye por túneles, los militares buscaron por toda la vivienda antes de hallar el real. Un gran refrigerador en la cocina fue bruscamente movido, sus puertas quedaron baleadas.

Huevos, salchichas y queso desparramados. En el piso se observa un boquete.

“Como sabemos que la forma de operar son los túneles, los militares lo movieron para ver si había uno. Quizá ahí querían cavar otro”, comenta bajo anonimato un oficial de la fiscalía general.

A un lado del maltrecho refrigerador se localizan las escaleras que conducen a la planta alta.

El segundo nivel consta de tres habitaciones con baño privado, una de ellas tiene dos camas individuales y se presume que pudo ser ocupada por alguna mujer ya que numerosos artículos femeninos, entre ellas lencería de encaje, maquillaje y una secadora para el cabello, quedaron desperdigados en el suelo.

En la parte central de la segunda planta un patio también luce impactos de bala. “Los pistoleros de Guzmán intentaron escapar por ahí”, comenta el funcionario de la fiscalía.

Ropa recién lavada, como pantalones, camisas y bragas, sigue tendida al sol, indiferente a la batalla que ahí se libró tres días atrás.

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