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Carne de caballo debe cumplir con norma de sanidad, piden engordadores

Las autoridades sanitarias deben investigar que la venta de carne de caballo cumpla con las normas de bienestar animal, sanidad e inocuidad, consideró el director de Comercio Exterior de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), Rogelio Pérez Sánchez.

Destacó que si bien en México no se comercializa la carne de caballo como ocurre en otros países, las autoridades deben “investigar o poner los controles necesarios para informar al consumidor”.

Ello luego de que la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) dio a conocer un estudio en el que expone que en algunos puntos del país se vende carne de caballo en lugar de la de res.

El integrante de la AMEG añadió que en México hay rastros autorizados para el sacrificio de equinos y la exportación de esta carne a algunos países de Europa.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), informó que en México existen 11 rastros Tipo Inspección Federal (TIF) que producen carne de equino.

De ellos, indicó, cinco producen con los mismos estándares de inocuidad que se exigen a otros establecimientos que generan carne de diferente especie.

La dependencia detalló que estos establecimientos están localizados en Aguascalientes, Coahuila y Chihuahua y “frigoríficos” en los estados de México, Guanajuato y Ciudad de México, además de una empresa de empacamiento y procesadora de carne de equino en Zacatecas.

Señaló que la carne de res, cerdo o de cualquier otra especie procesada en el sistema TIF se comercializa, en su mayoría, en tiendas departamentales o en tiendas especializadas que exigen altos controles de inocuidad.

En 2016 se sacrificaron 128 mil 86 cabezas de equino en rastros TIF de Chihuahua, Coahuila y Zacatecas, de las cuales se exportó dos millones 636 mil 606 kilos de este alimento, según el Sistema de Inspección Veterinario.

Por su alto valor nutricional y su precio, expuso la Sagarpa, la carne mexicana de caballo es apreciada en mercados internacionales e incluso como un producto gourmet.

Hoy en día, subrayó, México exporta carne de caballo de alta calidad a Rusia, Hong Kong, Egipto, Japón, Vietnam, Kazakhstan, y Bélgica.

Por otra parte, la Secretaría resaltó que la venta de carne de caballo como si fuera de res es un engaño al consumidor y, por ello, debe denunciarse cualquier anomalía ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Respecto al estudio de la UNAM, la Sagarpa expuso que éste se enfocó en la adquisición de carne de equino de mercados y tianguis, lugares en donde por lo regular no se comercializa la carne del sistema TIF.

Por ello, el Senasica exhortó a la ciudadanía a consumir cárnicos que hayan sido elaborados en establecimientos TIF, pues están debidamente etiquetados y son garantía de que pasaron por un proceso que avala la calidad y sanidad de los alimentos.

Con información de Notimex.

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Empresa mexicana vende juguete que incluye un animal muerto; autoridades sugieren no comprarlo

A través de tiendas departamentales de todo el país, la empresa Algara SA de CV comercializa un juguete denominado “Biología Plus”, dirigido a niños y niñas de 8 años en adelante, y que además de distintos elementos plásticos incluye uno de materia orgánica: una rana muerta conservada en formol.

Los juguetes que elabora Algara SA de CV son popularmente conocidos por su marca comercial, Mi Alegría, y el paquete “Biología Plus”, que además de la rana muerta incluye un bisturí y un microscopio de plástico, que forman parte de su “serie científica”.

© Proporcionado por Animal Político La rana en formol, producto tóxico al contacto, ingesta e inhalación. Este juguete está dirigido a niños y niñas de 8 años.
© Proporcionado por Animal Político La rana en formol, producto tóxico al contacto, ingesta e inhalación. Este juguete está dirigido a niños y niñas de 8 años.

La rana en formol, producto tóxico al contacto, ingesta e inhalación. Este juguete está dirigido a niños y niñas de 8 años.

Consultada en torno a la seguridad de este juguete, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que desde los primeros días de enero, el paquete “Biología Plus” de Mi Alegría se encuentra en proceso de análisis por parte de este organismo, ya que “contiene una sustancia orgánica, el formaldehido, que tiene un proceso de oxidación del metanol y, por lo tanto, es una sustancia tóxica”.

Julio Sánchez y Tépoz, comisionado federal para la Protección contra Riesgos Santiarios, advirtió en entrevista que “estamos recomendando a la ciudadanía que se abstenga de la adquisición de este producto”, ya que “la ingesta del formol, el contacto con la piel, o incluso la inhalación de los gases que emanan de esta sustancia química, pueden representar un riesgo de toxicidad para los niños o niñas que tengan contacto con él”.

El titular de Cofepris subrayó que, aún cuando “las autoridades sanitarias tenemos la facultad de imponer medidas de seguridad de manera inmediata”, en el caso del juguete “Biología Plus” esto no fue necesario, “porque estaríamos generando una alarma, en un momento en el que aún estamos en el análisis del producto”, aunque insisitió en que “nuestra recomendación actualmente sería que se evite este producto”.

El dictamen sanitario del juguete, añadió, concluirá esta semana.

Para saber cómo es producido el juguete Biología Plus, cuál es su finalidad didáctica, así como para conocer el origen y manejo de las ranas que se incluyen en él, tanto vivas como muertas, se solicitó una entrevista con la empresa Algara SA de CV, sin embargo, no se obtuvo respuesta favorable.

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Empaque del juguete “Biología Plus”, de Mi Alegría.

Enseñar a despreciar

“Desde los criterios del desarrollo cognitivo y evolutivo de los niños y niñas, este no es un juguete apropiado –explica la doctora Andrea Angulo, especialista en psicología social, salud colectiva, promoción de la salud y terapia familiar orientada a la infancia, cuando se le consulta en torno a Biología Plus–. Me parece que este juguete les enseña a los niños y niñas que los seres humanos tenemos la posibilidad de jugar con las otras especies; que tenemos el control sobre el medio y que podemos hacer con los otros seres vivos básicamente lo que se nos pegue la gana”.

Luego de revisar los componentes de Biología Plus, el envase de vidrio que contiene la rana sin vida, así como los instructivos de disección, la especialista advirtió que la enseñanza no formal que promueve este juguete “tiene implicaciones brutales: enseña que el cuerpo de un ser vivo, aunque sea el de una rana, es algo material, es algo con lo que puedes divertirte, disectar, acuchillar, jalar, tirar a la basura. Es decir, enseña que el cuerpo es algo que no tiene implicación con la vida, que el cuerpo es un objeto”.

Aunque el juguete incluye un “Manual de biología”, dicho documento no orienta a los niños sobre la finalidad de disectar un animal, y en su “Experimento 28”, relativo a la rana en formol, sólo establece una serie de instrucciones para abrirla y desmembrarla, sin objetivo alguno, y en un lenguaje inhumano.

Entre estas instrucciones, están, por ejemplo: “Abre la boca de tu especimen tan ancho como puedas. Si es necesario, corta cada ángulo de la quijada un poco, para que la boca pueda permanecer abierta”, seguida de “coloca el animal en el recipiente de disección, con la panza hacia arriba y la cabeza alejada de ti, y clávalo en la parafina, usando un alfiler a través de cada extremidad, y uno a través de la punta de la quijada”.

Luego de indicar cómo abrir la piel de la rana y remover cada uno de sus órgnaos (sin explicar para qué sirve cada órgano), el experimento 28 concluye diciendo: “Si puedes conseguir otra rana viva o animal más grande, como paloma o conejo, compra cloroformo en la farmacia (no lo respires) empapa un algodón, pónselo en la nariz y la boca, y duérmelo. Ahora ya puedes diseccionarlo”.

La doctora Andrea Angulo calificó como algo “grave” que este tipo de juguetes estén al alcance de la infancia mexicana, ya que “aquello con lo que juegas cuando eres niño o niña, y aquello a lo que juegas, tienen muchas implicaciones sobre quién vas a ser en el futuro: hoy ves a la rana como una cosa, y mañana puede ser un perro, y más adelante puede ser tu prójimo”.

En Youtube, de hecho, existe un video elaborado por tres menores de edad, quienes realizan la disección a la rana que obtuvieron con su paquete Biología Plus.

Luego de descartar la lectura del manual, por “aburrido”, los niños y niñas que participan en el video se dedican a desmembrar entre risas al animal, usando para ello los dedos, sin cobertura alguna.

“Hoy aprendimos algo interesante –se escucha a una niña decir–: Cómo matar algo”.

Ocho minutos después de iniciado el primer corte, tiempo dedicado a arrancarle la piel del animal y hurgar en su interior, de la rana no quedan más que pedazos.

“¿Quién le quiere sacar el ojo?”, se escucha de nuevo, a lo que un niño responde autoproponiéndose, ansioso.

Aunque este juguete señala en su caja que va dirigido a infantes de diez años, el instructivo que lleva en su interior señala claramente que está “recomendado para niños y niñas de 8 años en adelante”.

¿Las ranas tienen derechos?

Desde el año 1999, en México existe una Norma Oficial que establece las “especificaciones técnicas para la producción, cuidado y uso de los animales de laboratorio”.

Dicha Norma (cuya clave es NOM-062-ZOO-1999), reconoce que México enfrenta una “falta de planeación en la producción de animales de laboratorio”, y que las “actividades encaminadas al cuidado, manejo y utilización de animales con fines de investigación científica, desarrollo tecnológico e innovación, pruebas de laboratorio y enzeñanza” se realizan “en forma inadecuada, representando graves daños en el bienestar de los mismos”.

Así, esta Norma Oficial fue establecida para “regular eficientemente las actividades relacionadas con la producción, cuidado, manejo y uso de los animales de laboratorio, a fin de favorecer el bienestar de éstos”.

El organismo encargado de hacer valer esta Norma es la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), y por ello, se consultó a dicha dependencia federal si el juguete “Biología Plus” cumplía con lo establecido por la NOM-062, al presentarse como un juguete científico, que incluye animales para disección.

Al respecto, Antonio Vázquez, director adjunto de información de la Sagarpa, señaló que “los animales que comprende esta Norma son roedores, algomorfos (conejos y liebres), perros y gatos, primates no humanos y porcinos. Pero nunca ranas: las ranas no entran en esta Norma 062-ZOO”.

Cabe destacar que la fábrica de juguetes de Mi Alegría en donde se produce el paquete “Biología plus” opera dentro del territorio de la Ciudad de México, entidad federativa que cuenta con una Ley de Protección a los Animales.

Según esta ley, las ranas de Mi Alegría no pueden considerarse “animales para investigación científica”, ya que éstos sólo pueden entrar en esta categoría si son empleados “por instituciones científicas o de enseñanza superior”.

En todo caso, las ranas que se incluyen en los juguetes “Biología Plus” entran en la categoría de “animal silvestre”, que son, según la Ley de Protección a los Animales en la Ciudad de México, aquellas “especies no domésticas, sujetas a procesos evolutivos, y que se desarrollan en su hábitat, así como poblaciones e individuos de éstas que se encuentran bajo el control del ser humano”.

Según la ley capitalina, “todo animal perteneciente a una especie silvestre tiene derecho a vivir libre”, y advierte que “todo acto que implique la muerte injustificada de un animal es un crimen contra la vida”, mientras que “todo acto que implique la muerte injustificada de un gran número de animales es un crimen contra las especies”.

Entre las preguntas que se formuló a la empresa Algara SA de CV como parte de esta investigación, la principal es: ¿cuántas ranas han sido empleadas en la producción del juguete “Biología Plus”, desde que salió al mercado?. Sin embargo, no hubo respuesta.

El organismo encargado de hacer valer esta ley en la Ciudad de México es la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial (PAOT), por lo cual, se solicitó una entrevista con un representante de dicha institución pública, para saber si la fabricación de este juguete cumplía con la Ley de Protección a los Animales.

La PAOT, sin embargo, nunca atendió esta solicitud.

 

 

Animal Político

 

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Sociedad

Pulque, bebida con más de mil años de antigüedad

En la época prehispánica las personas mayores de 52 años eran las únicas que podían consumir pulque o el llamado “Néctar de los Dioses”, cuya producción se cree inició en el año 900 de nuestra era.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) el pulque, junto con el tequila y mezcal, son de las bebidas de mayor tradición en México, siendo íconos representativos de la cultura gastronómica nacional.

Reservado sólo para las clases altas de la antigua sociedad azteca, el pulque se utilizaba en rituales y festejos en honor a Mayahuel, la diosa del maguey, del cual se obtiene el aguamiel, de cuya fermentación se produce la mística bebida.

Los aztecas tenían una variada clase de pulque, como el iztac octli, de color blanco; el matlaoctli, de color azul; el ayoctli, uiztli, teometl, teoctli y el texcalceuilo, siendo las personas mayores y los que iban a ser sacrificados en el templo de Huitzilopochtli los que podían consumirlo hasta embriagarse.

Además era considerado un remedio medicinal muy eficaz contra los males más variados.

La Sagarpa destaca que la producción total nacional de maguey pulquero es superior a las 303 mil toneladas, y los principales productores de esta bebida son el estado de Hidalgo, seguido de Tlaxcala y Puebla.

En el plano netamente popular, al pulque también se le conoce como neutle, tlachicotón, pulmón, tlapehue, tlamapa, caldo de oso, baba de oso, baba de los dioses y cara blanca, entre otros.

NTX

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Hijo de asesor de Javier Duarte y otros juniors de Costa de Oro violan a otra chica

Boca del Río, Ver.- En el vídeo se mira claramente como la chica está inconsciente mientras es poseída por el agresor sexual que le corta la respiración con sus manos sobre el cuello y acalla sus gritos de dolor y desesperación.

Al final de la escena, se oye que la joven exclama “yaaaaa” y después risas de los otros compañeros, entre ellos el que filma, el hijo de El Negro Cruz, y el rostro del agresor en son de burla.

Oswaldo Rafael Cruz, hijo de Rafael Cruz Tronco, mejor conocido como “El Negro Cruz”, asesor del gobernador Javier Duarte de Ochoa, y una de las personas más cercanas a Fidel Herrera, está denunciado por abuso sexual y elaboración y tráfico de pornografía, el nuevo escándalo del jet-set jarocho que viene sumarse a los abusos cometidos por Los Porkis.

El joven Oswaldo Rafael Cruz y otros júniors de Costa de Oro, Jorge Francisco Pereda Ceballos y Serafín González García, están señalados en la Agencia Segunda del Ministerio Público del puerto de Veracruz por la madre de la víctima.

La señora Fernanda Cruzado dijo que su hija fue blanco de abuso sexual por parte de este grupo de chicos, que son alumnos de la Universidad del Valle de México, ubicada en Boca del Río, lo cual quedó en la averiguación previa 275/2016.

En la queja la madre expone que su hija acudió a la playa de Boca del Río conocida como El Penacho del Indio con otras amigas, allí se encontraron al joven José Francisco Pereda.

Después de convivir durante un rato, decidieron llevar la fiesta a una casa en la Tampiquera, en ese domicilio tomaron bebidas embriagantes y la joven quedó inconsciente.

Oswaldo Rafael Cruz y otros júniors de Costa de Oro, Jorge Francisco Pereda Ceballos y Serafín González García violaron a chica, hay denuncia, pero fiscalía no procede por influencias políticas/
Oswaldo Rafael Cruz y otros júniors de Costa de Oro, Jorge Francisco Pereda Ceballos y Serafín González García violaron a chica, hay denuncia, pero fiscalía no procede por influencias políticas/

Al día siguiente, relató en la queja, se despertó y fue llevada a su casa, junto con sus amigas, por un amigo.

La joven se dio cuenta del abuso sexual al día siguiente, cuando comenzó circular un video pornográfico de ella sosteniendo relaciones sexuales con Francisco Pereda, y el que lo filmó, fue el Oswaldo Rafael Cruz, el hijo del flamante asesor de Javier Duarte de Ochoa.

La denuncia fue colocada hace una semana, y los padres de los jóvenes agresores, no mostraron ningún tipo de disculpa para con la hija de la víctima, quien además ahora es víctima del escarnio social pues el video ha sido trepado a números portales de pornografía en los cuales circula libremente.

El padre de uno de los agresores expresó ante las autoridades que se trató de “una pendejada de chamacos“, por lo que mimaron el caso.

La madre de la víctima que fue drogada para ser sometida, está exigiendo que se haga justicia, y que el caso de su hija no sea otra más en las estadísticas de impunidad del estado.

En este caso no se descartan las influencias de por medio de El Negro Cruz, persona allegada a Fidel Herrera Beltrán, originario también de la Cuenca del Papalopan. Durante el gobierno de Fidel Herrera, el Negro Cruz era uno de los personeros que le llevaban toda clase de personas para entablar negocios con el de Nopaltepec a cambio de una comisión.

El video donde se observa a Rafael Cruz en el ataque, circula en los canales de pornografía gratis. Fiscalía NO ve, no oye, no actúa….imagen tomada de redes
El video donde se observa a Rafael Cruz en el ataque, circula en los canales de pornografía gratis. Fiscalía NO ve, no oye, no actúa….imagen tomada de redes

Columnistas de la capital del estado lo describen como un ministro sin cartera y al que los secretarios de despacho se le tenían que cuadras. Con Javier Duarte, la mayor parte del sexenio, el Negro Cruz la pasó cobrando salario de asesor en la Sagarpa.

Luego de conocer el caso de Los Porkis, banda de juniors de Costa de Oro que abusaron de otra chica menor de edad, la señora tomó el valor para denunciar al hijo del Negro Cruz y sus amigos también Juniors, y lamenta que la fiscalía no haya procedido aún pues es evidente que en el estado de Veracruz pesan más las influencias de los empresarios y políticos que la aplicación irrestricta de la ley.

PlumasLibres

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Ciencia

Las dalias, un símbolo nacional en el olvido

La dalia es una flor con cualidades alimenticias, nutricionales y ornamentales, pero también tiene propiedades medicinales y como se localiza en casi todo el país, fue declarada la “flor nacional”.

En México existen 41 especies, tres de ellas en peligro de extinción, señala la doctora María Guadalupe Treviño de Castro, presidenta de la Asociación Mexicana de la Dalia o Acocoxóchitl, asociación civil que promueve, difunde y concientiza su valor cultural e histórico.

Los tulipanes son a Holanda, lo que la dalia a México, sin embargo, no se valora del mismo modo en la sociedad debido al desconocimiento, argumenta.

Durante la presidencia de Adolfo López Mateos, la acocoxóchitl fue declarada “flor nacional”, representante de la floricultura mexicana por decreto presidencial, situación que ha quedado en el olvido, por lo que, desde hace 23 años, dicha asociación se encarga de propagar sus bondades.

Asimismo, la organización también apoya y asesora proyectos multidisciplinarios que contribuyan a su labor; desde proyectos cinematográficos, documentales, gastronómicos e incluso esculturales, así como trabajos de investigación y tesis.

El 4 de agosto se instauró el “Día Nacional de la Dalia”, una estrategia en pro de la difusión y revaloración de la misma como símbolo de México.

La Universidad Autónoma de Chapingo y el Parque Ecológico Xochitla son dos instituciones aliadas de la agrupación, las cuales brindan asesoría y espacios para hacer trascender el proyecto, cada uno desde su perspectiva; la academia, la investigación, la conservación y la propaganda.

El maestro en Ciencias, José Merced Mejía Muñoz, es profesor investigador en Chapingo y también funge como vicepresidente de esta unión, y menciona que por más de dos décadas se han difundido exitosamente los ideales de la agrupación en comunidades marginadas de 16 estados de la República.

“Las dalias crecen donde están los pobres, entonces hay que enseñarles cómo usarla para procurarse bienestar”, destaca el académico.

Años atrás, el colectivo recibía financiamiento del Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, (Sinarefi), dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), pero hoy lo hacen con recursos propios, en espera de que algún organismo se sume a la causa.

A mediano plazo la sociedad tiene varias metas; completar la colección nacional; continuar con la difusión; generar nuevas variedades mexicanas y participar en el concurso anual de aficionados en el jardín botánico “Le Parc Floral” de París, Francia, en septiembre del 2016.

“Sería fundamental que instituciones como la Secretaría de Educación Pública (SEP) enaltezcan la importancia de esta flor como símbolo nacional en los libros de texto, para que las nuevas generaciones la honren y la conozcan”, señala la doctora Treviño de Castro.

Desde la época prehispánica, Xochimilco ha destacado como la principal zona de producción, actualmente genera más de 800 mil dalias por ciclo anual, razón por la cual diversas instituciones civiles y autoridades locales declararon a “Xochimilco, cuna de la dalia”.

Si bien el dinero y el tiempo son limitantes para darle más proyección a las acciones de este organismo, “su enfoque siempre será el de ayudar, ya que es más gratificante recibir afecto o gratitud que recibir dinero”, concluye el profesor.

NTX

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Sociedad

Cierra Cofepris rastro de Tlaquepaque por uso de clembuterol

En el marco de la campaña permanente en contra de la ilegalidad de productos y servicios riesgosos para la salud, la Secretaría de Salud a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) suspendió la matanza de bovinos en el rastro municipal de Tlaquepaque, Jalisco, luego de detectar en muestras de orina y sangre el uso de clembuterol en la engorda del ganado.

Es la tercera vez que en los operativos de vigilancia sanitaria se encuentra clembuterol en la carne de animales sacrificados en rastros municipales de Jalisco, ya que en 2013 y 2014 se detectó también el uso de esta sustancia ilegal, por lo que varios rastros fueron cerrados.

En un comunicado se informa que en este nuevo operativo en Jalisco, de 10 muestras tomadas en el rastro de Tlaquepaque 4 resultaron positivas a clembuterol, en tanto que 63 muestras tomadas en los rastros de Zapopan, Arandas, Cuquío, Ixtlahuacan del Río y el TIF Garibay de Etzatlán resultaron negativas.

Con este cierre en Jalisco, la autoridad sanitaria ha suspendido la mataza de bovinos en 58 rastros del país por uso ilegal de clembuterol, con el fin de prevenir riesgos sanitarios en los últimos tres años en los estados de Aguascalientes, Hidalgo, Querétaro, Puebla, Tlaxcala, Nayarit, Morelos, Jalisco, Guanajuato, Veracruz, Estado de México, Distrito Federal, Guerrero y Chiapas.

Señala que además de las clausuras, a la fecha, la Cofepris ha presentado 40 denuncias ante la PGR que se encuentran en curso, de las cuales en un caso ya se ejerció acción penal en contra del presunto responsable.

Cabe señalar que, junto con las autoridades sanitarias de las 32 entidades federativas, y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de la Sagarpa, responsable de la producción primaria de la carne, se vigila el mercado, ya que el uso ilícito del clembuterol está prohibido por la legislación de sanidad animal y representa un riesgo para la salud humana.

NTX

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Política

Sagarpa elimina electrocución como método para sacrificar animales

El Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria de la Secretaría de Agricultura aprobó, por unanimidad, las modificaciones a la Norma Oficial Mexicana 033-SAG/ZOO-2014 con las que se elimina se elimina la electrocución como método para el sacrificio de animales de compañía.

Al respecto, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, explicó que la nueva norma actualiza las técnicas de sacrificio de animales y el manejo responsable y adecuado de equipo, además de que establece el uso de barbitúricos como único método para el sacrificio, con lo que se evita el estrés, dolor y sufrimiento de los animales.

Por su parte, el titular de la Sagarpa, Enrique Martínez y Martínez, calificó como histórica esta decisión, ya que durante la sesión del Comité Consultivo se aprobaron normas de alto interés para los productores, Organizaciones No Gubernamentales y la sociedad en general.

Enfatizó que los avances en la modernización de las Normas Oficiales Mexicanas que son competencia de la Sagarpa han sido fundamentales para obtener resultados extraordinarios en la exportación de hortalizas, frutas y cárnicos, por lo que reconoció el trabajo de los integrantes del Comité y los Subcomités que lo integran.

MVS Noticias

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Economía

Es estacional aumento en precio de huevo en México: Sagarpa

El secretario mexicano de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, afirmó este lunes que el aumento del precio del huevo en la presente temporada en México obedece a una cuestión estacional.

En rueda de prensa en esta capital al inicio de una visita de trabajo a España durante la presente semana, el funcionario precisó: “No hay problemas, ni de desabasto ni sanitario” que genere el aumento en el precio del huevo.

“La razón es que normalmente en estos periodos del año aumenta la demanda, es tiempo de Cuaresma, Semana Santa, y aumenta la demanda, es una cuestión estacional meramente”, enfatizó.

El titular de la Sagarpa aseguró que México es el país número uno en consumo de huevo en el mundo, y que en periodos como el actual aumenta su compra y eso se muestra en la ley de la oferta y la demanda.

“Pero no es una situación como sucedió en 2012 con un problema sanitario avícola en una región de Jalisco, o en febrero de 2013 también por un problema sanitario, que se controló rápido, y eso incrementó el precio”, recordó.

Expuso que cualquier medida que se tome de parte del gobierno sería a través de la Secretaría de la Economía, con la que se analiza la demanda del huevo para en caso de determinar una decisión al respecto.

Las declaraciones de Martínez y Martínez se realizaron al iniciarse una gira de trabajo en España, en la que se suman funcionarios y representantes de sectores productivos, para reunirse con sus contrapartes y alcanzar acuerdos bilaterales.

El secretario mexicano se reunirá el miércoles en Madrid con la ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y suscribirá una alianza estratégica con la empresa pública Tragsa para temas logísticos en materia pecuaria.

NTX