Cerveza

¿Sabe qué tan benéfico para su salud puede resultar tomar cerveza? ¿Quizá puede retardar el envejecimiento? o ¿mejorar el estado de nutrición de pacientes con cirrosis hepática? Justo de ambas hipótesis parten investigadores mexicanos…

México tiene un enorme potencial para desarrollar cerveza artesanal, bebida que mantiene una tendencia a la alza en países de Europa y en Estados Unidos, donde incluso se abren al año, entre 300 y 400 microcervecerías. En entrevista con…

No todos se toman el trabajo de leer atentamente las etiquetas de los alimentos que consumen. Pero incluso para quienes lo hacen, gran parte de los componentes siguen siendo un misterio, ya que las grandes empresas le ponen mucho empeño al…

Foto cortesía de squirrelfarts.com En la ciudad de Brujas, en Bélgica, la fábrica de cerveza De Halve Maan, conocida como uno de los emblemas históricos de la ciudad, anunció que obtuvo el acuerdo de las autoridades para construir una…

Alrededor de seis millones de personas amantes de la cerveza llegarán a partir del sábado a Múnich (sur de Alemania) con motivo de la Oktoberfest, una de las fiestas más populares del mundo. Ya hay tiendas de campaña, carruseles y…